/1002311-f5a19795436d467980f8c59a83725632.jpg)
バハ風フィッシュタコス
メキシコのエンセナダの屋台でフィッシュタコスを食べたことがきっかけで、このレシピを思いつきました。私が見つけた中で最も本物に近いものです。サルサは味をブレンドするために前日に作ることができます。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
トマト、玉ねぎ、コリアンダー、ハラペーニョペッパー、ハラペーニョの絞り汁大さじ1、ガーリックソルトをボウルに入れて混ぜます。サルサフレスカの上にライム1/2を絞ります。
魚を準備している間、ボウルをラップで覆い、冷蔵庫で保管します。
ボウルにコールスローミックスをランチドレッシングと混ぜます。味がなじむように置いておきます。
揚げ鍋または大きな鍋に油を入れ、350 °F (175 °C) に加熱します。
ボウルにバッターミックスとビールを入れて混ぜ合わせます。
コーントルティーヤを濡れたペーパータオルで包み、脇に置きます。
タラをバッターミックスに浸します。コーティングされたタラを熱い油で数回に分けて、タラに火が通り、コーティングが茶色になるまで4〜5分間炒めます。
穴あきスプーンでタラを取り出し、ペーパータオルを敷いた皿の上で水気を切ります。
コーントルティーヤを電子レンジの高温で約1分間加熱します。
トルティーヤを2枚お皿に重ねます。その上に魚、メキシカンチーズをふりかけ、コールスローミックス、サルサフレスカ、そしてライムを絞ります。
チリソースとガーリックソースをかけます。
残りの材料で繰り返します。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 コメント
まだコメントはありません。最初のコメントをどうぞ!
コメントを残す