Baja-Garnelen-Tacos

Name: Baja-Garnelen-Tacos
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 1 cup Mexikanisches Bier (z. B. Corona®); 1 cup Allzweckmehl; Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack; 1/2 cup Mayonnaise; 2 tablespoons Chili-Knoblauch-Sauce (z. B. Sriracha®); 1 tablespoon Mirin (japanischer Süßwein); 1/2 cup Rapsöl oder nach Bedarf; 1/2 pound ungekochte mittelgroße Garnelen, geschält und entdarmt; 12 (8 inch) Mehl-Tortillas; 1/2 mittelgroßer Rotkohl, in kleine Streifen geschnitten; 1/2 bunch Koriander, gehackt; 3 Limetten, in Spalten geschnitten

⏱️ Fertig in 40 min 🥄 Vorbereitung 20 min 🔥 Kochzeit 20 min 👥 6 Portionen 👁️ 13 Aufrufe

Baja Shrimp Tacos ist ein mittelleichtes Abendessen, das Sie in nur 40 Minuten zubereiten können. Dieses Rezept besteht aus 1 Tasse mexikanischem Bier (z. B. Corona®), 1 Tasse Allzweckmehl, Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer nach Geschmack, ½ Tasse Mayonnaise und 2 Esslöffeln Chili-Knoblauch-Sauce (z. B. Sriracha®) und liefert authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Taco #Unter 1 Stunde #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 20 min

Kochen 20 min

Portionen 6

Schwierigkeit Medium

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 6

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 798

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 42.3g 54%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 1118mg 49%

Kohlenhydrate gesamt 83.6g 30%

Ballaststoffe 6.6g 24%

Zucker gesamt 6.4g

Eiweiß 19g 38%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Bier, Mehl, Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer in einer Schüssel vermischen.

Lassen Sie den Teig 1 Stunde lang bei Raumtemperatur ruhen.

Mayonnaise, Chili-Knoblauch-Sauce und Mirin in einer Schüssel zu der Baja-Sauce verrühren.

Abdecken und bis zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahren.

Öl in einer Fritteuse oder einem großen Topf auf 175 °C erhitzen.

Garnelen in den vorbereiteten Teig tauchen; In die Fritteuse geben, bis sie goldbraun sind, etwa 2 1/2 Minuten.

Garnelen auf Papiertüchern abtropfen lassen.

Erhitzen Sie jeweils eine Tortilla in einer Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 1 Minute lang, bis sie sich warm anfühlt.

Füllen Sie jede Tortilla mit einer gleichmäßigen Menge Garnelen, Baja-Sauce, Rotkohl und Koriander.

Mit Limettenschnitzen garnieren.