बगलावा

बादाम, इलायची और पीसी हुई चीनी को अच्छी तरह मिला लीजिए. रद्द करना।

एक फ्लैट बेकिंग पैन में अंडे की जर्दी, दूध और पिघला हुआ मक्खन मिलाएं।

आटे को थोड़ा-थोड़ा करके मिलाते रहें, जब तक कि आटा न बन जाए।

आटा आपके हाथ से चिपकना नहीं चाहिए.

आटे को 5 बराबर भागों में बाँट लें और प्रत्येक भाग को प्लास्टिक बैग में रखें।

एक बार में आटे का एक टुकड़ा निकालें और पैन के आकार के अनुसार पांच शीट बना लें।

एक अच्छे से चिकने पैन के निचले हिस्से को 2 पेस्ट्री शीट से ढक दें। अगली शीट को ऊपर रखने से पहले प्रत्येक शीट को पिघले हुए मक्खन से ब्रश करें।

ऊपर 2 और शीट रखें, प्रत्येक शीट को चिकना कर लें।

पेस्ट्री को 1 x 1 इंच के चौकोर टुकड़ों में काटें।

ऊपर से 3 या 4 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन डालें।

350° पर 30 मिनट तक या क्रस्ट सुनहरा होने तक बेक करें। तुरंत ऊपर से चाशनी छिड़कें।

पैन को एल्युमिनियम फॉयल से ढक दें और ठंडा होने दें।

परोसने से ठीक पहले ऊपर से पिस्ते छिड़कें।