Baglavá

Mezcle bien las almendras, el cardamomo y el azúcar en polvo. Dejar de lado.

En un molde para hornear plano combine las yemas de huevo, la leche y la mantequilla derretida.

Agrega la harina poco a poco, hasta que se forme una masa.

La masa no debe pegarse a tu mano.

Divide la masa en 5 porciones iguales y coloca cada porción en una bolsa de plástico.

Retire la masa una pieza a la vez y forme cinco láminas que se ajusten al tamaño del molde.

Cubrir el fondo de un molde bien engrasado con 2 hojas de masa. Cepille cada hoja con mantequilla derretida antes de colocar la siguiente hoja encima.

Coloca 2 hojas más encima, engrasa cada hoja.

Corte la masa en cuadrados de 1 x 1 pulgada.

Agrega 3 o 4 cucharadas de mantequilla derretida encima.

Hornee a 350° durante 30 minutos o hasta que la masa esté dorada. Inmediatamente rocíe el almíbar encima.

Cubre el molde con papel de aluminio y deja enfriar.

Espolvoree pistachos encima justo antes de servir.