الخبز

تُمزج الخميرة مع نصف كوب من الماء الدافئ في كوب القياس، مع التحريك بالشوكة حتى تذوب.

الجمع بين 2 كوب الدقيق والملح والسكر في وعاء.

أضيفي الخميرة المذابة والكوب المتبقي من الماء الدافئ.

فاز بقوة بالشوكة لمدة دقيقتين. أضف تدريجياً كمية كافية من الدقيق المتبقي، ربع كوب في المرة الواحدة، للحصول على عجينة طرية.

اخرج من الوعاء؛ اعجن حتى تصبح ناعمة ومرنة (حوالي 8 إلى 10 دقائق)، مع إضافة القليل من الدقيق.

ضعي العجينة مرة أخرى في وعاء نظيف مدهون. ضعيها في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.