Name: Bacalhau à Gomes-Sa
Ingredients: 4 oignons moyens, pelés et tranchés de 1/4 de pouce d'épaisseur; huile d'olive (assez pour couvrir le fond épais de la poêle d'environ 1 pouce); 1 feuille de laurier; 1 1/2 à 2 lb de morue sèche, trempée dans l'eau froide pendant la nuit et cuite; 1 clove ail, pelé et tranché; 4 grosses pommes de terre, bouillies, pelées et tranchées de 1/2 pouce d'épaisseur; 1/2 tsp. poivre; 1/2 c. olives mûres tranchées et quelques olives entières pour la garniture; 1/2 c. persil ciselé; 4 tbsp. vinaigre ou plus (selon le goût)

Bacalhau à Gomes-Sa

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Bacalhau A Gomes-Sa est un dîner moyennement facile. Fabriquée avec 4 oignons moyens, pelés et tranchés sur 1/4 de pouce d'épaisseur, de l'huile d'olive (assez pour couvrir le fond d'une poêle épaisse d'environ 1 pouce), 1 feuille de laurier, 1 1/2 à 2 lb de morue sèche, trempée dans l'eau froide pendant la nuit et cuite et 1 gousse d'ail, pelée et tranchée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.