Name: Bacalhau a Gomes-Sa
Ingredients: 4 cebollas medianas, peladas y cortadas en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor; aceite de oliva (suficiente para cubrir el fondo de una sartén pesada aproximadamente 1 pulgada); 1 hoja de laurel; 1 1/2 a 2 libras de bacalao seco, remojado en agua fría durante la noche y cocido; 1 clove ajo, pelado y rebanado; 4 patatas grandes, hervidas, peladas y cortadas en rodajas de 1/2 pulgada de grosor; 1/2 tsp. pimienta; 1/2 c. aceitunas maduras en rodajas y algunas enteras para decorar; 1/2 c. perejil cortado; 4 tbsp. vinagre o más (según el gusto)

Bacalhau a Gomes-Sa

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Bacalhau A Gomes-Sa es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 4 cebollas medianas, peladas y cortadas en rodajas de 1/4 de pulgada de espesor, aceite de oliva (suficiente para cubrir el fondo de una sartén pesada de aproximadamente 1 pulgada), 1 hoja de laurel, 1 1/2 a 2 libras de bacalao seco, remojado en agua fría durante la noche y cocido y 1 diente de ajo, pelado y rebanado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.