Khir de Azra (pudim de arroz indiano)
Azra'S Khir (pudim de arroz indiano) é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 qt. leite, 1/3 xícara. arroz basmati ou outro grão longo, lavado e escorrido, 1 c. açúcar, 1/2 xícara. amêndoas escaldadas finamente picadas e 3 sementes inteiras de cardamomo esmagadas, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
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Em uma panela de 5 a 6 litros, leve o leite para ferver em fogo alto, mexendo sempre para evitar a formação de película.
Reduza o fogo e mexa.
Cozinhe por 30 minutos.
Adicione o arroz e continue mexendo por 30 minutos ou até que o arroz esteja bem macio e o leite se desintegre. Adicione o açúcar e as amêndoas picadas e mexa por 15 minutos em fogo baixo.
🍷 Combinações Perfeitas
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