अयाराया ओका
एनुगु-शैली अयाराया ओका एक मजबूत मकई और बीन मैश है जो ताड़ के तेल और साग से समृद्ध है, जिसे सूखे मछली के गार्निश के साथ एक हार्दिक टीले का आकार दिया गया है। स्पष्ट परोसने की शैली और विशिष्ट बनावट के साथ।
🔗 रेसिपी का स्रोत Wikidata (Dish)
👨🍳 विधि
मक्के और बीन्स को एक साथ बहुत नरम होने तक उबालें।
हल्के से मैश करें ताकि मिश्रण एक साथ रहे लेकिन बनावट बरकरार रहे।
ताड़ के तेल में प्याज, मिर्च, क्रेफ़िश और सूखी मछली भूनें।
समान रूप से लेपित होने तक मैश और कटी हुई हरी सब्जियाँ मिलाएँ।
इसे एक टीले का आकार दें और ऊपर से अतिरिक्त मछली डालकर परोसें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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