Name: Биск осеннего урожая
Ingredients: 1 лук, нарезанный; 2 лук-порей, включая 2-дюймовую нарезанную зелень; 1/2 c. сельдерей, нарезанный; 1 stick и 1 ст. несоленое сливочное масло; 1/2 c. морковь, нарезанная; 1 lb. орех, очищенный, без семян, нарезанный; 1 небольшая репа, очищенная, нарезанная; 2 большие кисловатые яблоки, очищенные от сердцевины, нарезанные; 4 c. куриный бульон; 6 tbsp. мука; 1 c. непастеризованный яблочный сидр; 1/4 tsp. свежий тертый мускатный орех; 1/4 tsp. каждый измельченный сушеный шалфей и розмарин; 1/2 c. жирные сливки; 1/2 c. тертый грюйер; гренки для украшения

Биск осеннего урожая

👁️ 12 просмотров

Бисквит «Осенний урожай» — впечатляющий ужин. Приготовлено из 1 нарезанной луковицы, 2 луковиц-порея, включая нарезанную 2-дюймовую зелень, 1/2 ст. сельдерея, нарезанного, 1 палочка и 1 ст. несоленого сливочного масла и 1/2 ст. нарезанная морковь по этому рецепту обеспечивает настоящий, приятный вкус. Идеально подходит для приготовления еды, а остатки еды становятся еще вкуснее.

🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Приготовление

В чайнике обжарьте лук, лук-порей и сельдерей в 3 столовых ложках сливочного масла на умеренном огне, помешивая, в течение 5 минут или до размягчения.

Добавьте морковь, тыкву, репу, яблоки и бульон; доведите до кипения и варите 45 минут или пока овощи не станут мягкими.

В небольшой кастрюле растопите 6 столовых ложек сливочного масла на умеренном огне.

Добавьте муку и готовьте соус, помешивая, 3 минуты.

Снимите кастрюлю с огня. Струйкой добавьте 1 стакан суповой жидкости, помешивая.

Перемешайте смесь в суповую кастрюлю.

Добавьте сидр, мускатный орех, шалфей, розмарин, соль и перец; кипятить 10 минут.

Добавьте сливки и грюйер.

Разлейте по подогретым тарелкам и украсьте.

Количество порций: от 6 до 8. Получается 9 чашек.

💬 Комментарии