Bisque de colheita de outono

Bisque de colheita de outono

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Autumn Harvest Bisque é um jantar impressionante. Feito com 1 cebola picada, 2 alhos-porós, incluindo 5 cm de verde picado, 1/2 xícara. aipo picado, 1 palito e 1 colher de sopa. manteiga sem sal e 1/2 xícara. cenoura picada, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.

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👨‍🍳 Modo de preparo

Em uma chaleira, cozinhe a cebola, o alho-poró e o aipo em 3 colheres de sopa de manteiga em fogo moderado, mexendo por 5 minutos ou até ficar macio.

Adicione cenoura, abóbora, nabo, maçã e caldo; leve para ferver e cozinhe por 45 minutos ou até que os vegetais estejam macios.

Em uma panela pequena, derreta 6 colheres de sopa de manteiga em fogo moderado.

Adicione a farinha e cozinhe o roux, mexendo por 3 minutos.

Retire a panela do fogo. Adicione 1 xícara de sopa líquida em um jato, mexendo.

Mexa a mistura na panela de sopa.

Adicione cidra, noz-moscada, sálvia, alecrim, sal e pimenta; cozinhe por 10 minutos.

Junte o creme e o Gruyère.

Coloque em tigelas aquecidas e decore.

Serve de 6 a 8. Rende 9 xícaras.

🍷 Combinações Perfeitas

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