正宗,没有捷径,路易斯安那红豆大米
这是我对路易斯安那经典的看法。没有捷径!早上将所有东西放入慢炖锅中,只要您准备好,您就可以在下午晚些时候或晚上准备好饭菜。这个食谱可以养活很多人。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将豆子和水放入慢炖锅中。
用中高火加热煎锅。
将香肠放入煎锅中煎至棕色;用有槽勺从煎锅中取出,然后转移到慢炖锅中。
保留滴水。
加入洋葱、青椒、墨西哥辣椒和大蒜;煮约 5 分钟,搅拌直至变软。
将所有东西从煎锅转移到慢炖锅中。
用胡椒和克里奥尔调味料给混合物调味。
加入新鲜罗勒叶和火腿。
盖上锅盖,小火煮约 8 小时,或直至豆子变软。
如果豆子混合物看起来太稀,请取下慢炖锅的盖子,将热量设置为“高”煮,直到豆子达到奶油状质地。
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