Name: Аутентичные, без ярлыков, красная фасоль Луизианы и рис
Prep time: 20 min
Cook time: 480 min
Yield: 8
Ingredients: 1 pound сушеная красная фасоль, замоченная на ночь; 10 cups вода; 1 pound колбаса андуй, нарезанная кружками; 1 большая сладкая луковица, нарезанная; 1 зеленый болгарский перец, нарезанный; 1 перец халапеньо, очищенный от семян и нарезанный (по желанию); 8 cloves чеснок, нарезанный; 1 teaspoon молотый черный перец; 1 teaspoon Креольская приправа или по вкусу; 6 свежие листья базилика, нарезанные; 1 окорок; 4 cups приготовленный рис

Аутентичные, без ярлыков, красная фасоль Луизианы и рис

⏱️ Готово за 8h 20m 🥄 Подготовка 20 min 🔥 Готовка 8h 👥 8 порции 👁️ 4 просмотров

Это мой взгляд на классику Луизианы. Никаких ярлыков! Положите все в мультиварку утром, и еда будет готова ближе к вечеру или вечером, когда вы будете готовы. Этот рецепт накормит многих людей.

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

👨‍🍳 Приготовление

Поместите фасоль и воду в мультиварку.

Нагрейте сковороду на средне-сильном огне.

Обжарьте колбасу на сковороде; выньте из сковороды шумовкой и переложите в мультиварку.

Резервные капли.

Добавьте к каплям лук, зеленый перец, перец халапеньо и чеснок; варить и перемешивать до готовности, около 5 минут.

Переложите все из сковороды в мультиварку.

Приправьте смесь перцем и креольской приправой.

Добавьте свежие листья базилика и окорок.

Накройте крышкой и варите на медленном огне около 8 часов или пока фасоль не станет мягкой.

Если фасолевая смесь кажется слишком водянистой, снимите крышку мультиварки и установите высокий огонь, чтобы готовить до тех пор, пока она не приобретет кремовую текстуру.

💬 Комментарии