Австралийская Павлова
Австралийская Павлова – легкий ужин. Сделано из 4 яичных белков, щепотки соли, 1 ч. л. белый уксус, 1 ст. сахара и 1 ч. л. кукурузный крахмал, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Отлично подходит для развлечения гостей или уютного вечера.
Поместите яичные белки и соль в чашу электрического миксера.
Взбивайте на средней скорости, пока яичные белки не станут белыми, непрозрачными и не начнут держать форму.
Добавьте уксус.
Увеличьте скорость до средне-высокой и медленно добавьте сахар, 1 ст. за раз, пока не будет добавлен весь сахар и безе не станет твердым. Вбейте кукурузный крахмал.
Застелите противень пергаментной бумагой и нарисуйте на бумаге круг диаметром 10 дюймов.
Переверните бумагу. Разложите безе по кругу на подготовленной форме и, используя тыльную сторону ложки, сделайте диск безе вогнутым в центре, распространяющимся от центра к бокам.
Выпекайте корж безе при температуре 350° в течение 5 минут.
Уменьшите температуру до 250° и продолжайте выпекать еще 1 час или пока безе не станет твердым, хрустящим снаружи и слегка влажным внутри.
Остудить на противне на решетке. Когда тесто полностью остынет, вставьте лопаточку или нож между оболочкой безе и бумагой, чтобы оно ослабло.
Если безе приготовили заранее, оберните его пищевой пленкой и храните при комнатной температуре.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий