Pollo con lima y limón de la tía Eileen
El pollo con lima y limón de la tía Eileen es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 6 pechugas de pollo pequeñas, deshuesadas o 3 grandes cortadas por la mitad, 3 dientes de ajo medianos machacados, 1 1/2 cucharadita. sal, 1/2 c. Azúcar moreno envasado y 3 cucharadas. mostaza granulada (es decir, dijon campestre), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Coloque las pechugas de pollo en un recipiente poco profundo.
Mezcle el ajo, la sal, el azúcar, la mostaza, el vinagre, los jugos de lima y limón, mezclando bien. Incorpora el aceite de oliva; agrega pimienta.
Vierta la mezcla sobre el pollo.
Cubra y refrigere, preferiblemente durante la noche, al menos unas horas. Retirar del refrigerador una hora antes de cocinar para que alcance la temperatura ambiente.
Ase durante 4 minutos por lado o hasta que esté cocido.
(No cocine demasiado ya que esto endurecerá el pollo).
También se pueden cocinar debajo del asador durante el mismo tiempo.
Se duplica fácilmente.
🍷 Maridajes Perfectos
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