Biscoito Assírio

Bata a manteiga e o açúcar e, em seguida, acrescente os ovos, o leite, o cardamomo e o mahleb.

Adicione a farinha, o fermento, o sal e o gergelim para formar uma massa macia.

Descanse a massa até ficar fácil de manusear e depois molde em anéis ou torções.

Asse até dourar levemente nas bordas, mas ainda macio por dentro.

Deixe esfriar completamente antes de servir com chá ou café.