Assyrischer Keks

Butter und Zucker schaumig rühren, dann Eier, Milch, Kardamom und Mahleb unterrühren.

Mehl, Backpulver, Salz und Sesam hinzufügen, bis ein weicher Teig entsteht.

Lassen Sie den Teig ruhen, bis er sich leicht verarbeiten lässt, und formen Sie ihn dann zu Ringen oder Spiralen.

Backen, bis die Ränder leicht goldbraun, innen aber noch zart sind.

Vor dem Servieren mit Tee oder Kaffee vollständig abkühlen lassen.