Biscuit assyrien
Les biscuits assyriens sont de tendres pâtisseries en forme d'anneau parfumées à la cardamome, au mahleb et au sésame, avec une mie beurrée qui convient au thé, aux vacances et aux plateaux de partage généreux.
🔗 Recette adaptée de Wikidata (Dish)
Crémer le beurre et le sucre, puis incorporer les œufs, le lait, la cardamome et le mahleb.
Ajouter la farine, la levure chimique, le sel et le sésame pour former une pâte molle.
Laisser reposer la pâte jusqu'à ce qu'elle soit facile à manipuler, puis façonner en anneaux ou en torsades.
Cuire au four jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés mais encore tendres à l'intérieur.
Laisser refroidir complètement avant de servir avec du thé ou du café.
🍷 Accords Parfaits
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