Vinagreta De Espárragos
La vinagreta de espárragos es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 libra de espárragos frescos, 1/3 c. vino de estragón o vinagre de vino blanco, 1 cucharada. jugo de limón, 1 cucharada. Cebollas verdes picadas y 1 diente de ajo prensados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
Quite los extremos duros de los espárragos.
Retire las escamas con un pelador de verduras o un cuchillo, si lo desea.
Cocine los espárragos, tapados, en agua hirviendo durante 5 minutos.
Escurrir y colocar en un plato poco profundo. Combine el vinagre y los siguientes 6 ingredientes; vierte sobre los espárragos. Cubra y enfríe durante 8 horas.
Retirar de la marinada y, si lo desea, servir en "paquetes" en aros de cáscara de limón.
Producir
4 porciones.
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