Азиатские маринованные свиные отбивные

Name: Азиатские маринованные свиные отбивные
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 1 cup соевый соус; 1/2 cup коричневый сахар; 2 cloves чеснок, измельченный; 1 tablespoon молотый имбирь; 1 tablespoon молотый тмин; 1 tablespoon жареная паста из красного перца чили; 6 (1-inch thick) свиные отбивные

⏱️ Готово за 25 min 🥄 Подготовка 10 min 🔥 Готовка 15 min 👥 6 порции 👁️ 9 просмотров

Это один из моих любимых маринадов для свиных отбивных на гриле. Обычно я просто добавляю ингредиенты по своему усмотрению, поэтому размеры являются приблизительными. Жареную пасту из красного перца чили можно найти в азиатском отделе вашего продуктового магазина.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 оценок)

⬇️ Перейти к рецепту

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

#Менее 1 часа #Менее 30 минут #Ужин

📊 Кратко

Подготовка 10 min

Готовка 15 min

Порций 6

Сложность Medium

🛒 Ингредиенты

1 cup соевый соус

1/2 cup коричневый сахар

2 cloves чеснок, измельченный

1 tablespoon молотый имбирь

1 tablespoon молотый тмин

1 tablespoon жареная паста из красного перца чили

6 (1-inch thick) свиные отбивные

Пищевая ценность

Порций в рецепте 6

Размер порции 1 порция

Количество на порцию

Калории 448

% дневной нормы*

Всего жиров 12.6g 16%

Насыщенные жиры 0g 0%

Трансжиры 0g

Холестерин 0mg 0%

Натрий 2523mg 110%

Всего углеводов 24.1g 9%

Пищевые волокна 0.6g 2%

Всего сахаров 19.1g

Белки 57.4g 115%

Витамин D 0mcg 0%

Кальций 0mg 0%

Железо 0mg 0%

Калий 0mg 0%

* % Дневной нормы (DV) показывает, какую долю от суточной потребности покрывает порция продукта. За основу берётся 2000 ккал в сутки.

👨‍🍳 Приготовление

Поместите соевый соус, коричневый сахар, чеснок, имбирь, тмин и пасту чили в большой тяжелый пластиковый пакет на молнии.

Несколько раз потрясите пакет пальцами, чтобы тщательно перемешать все ингредиенты и растворить коричневый сахар; поместите свиные отбивные в маринад и запечатайте пакет.

Оставьте мариноваться на 30–45 минут.

Разогрейте уличный гриль на среднем огне и слегка смажьте решетку маслом.

Достаньте свиные отбивные из маринада и выбросьте маринад.

Стряхните излишки маринада и обжарьте свиные отбивные на гриле до тех пор, пока они не подрумянятся, мясо не перестанет быть розовым внутри и на отбивных не появятся хорошие следы гриля, по 5–7 минут с каждой стороны.

Термометр для мяса мгновенного считывания, вставленный в самую толстую часть отбивной, должен показывать температуру не менее 145 градусов F (63 градуса C).