एशियन मैरीनेटेड पोर्क चॉप्स

सोया सॉस, ब्राउन शुगर, लहसुन, अदरक, जीरा और मिर्च के पेस्ट को एक बड़े, भारी प्लास्टिक ज़िपर बैग में रखें।

सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिलाने और ब्राउन शुगर को घोलने के लिए बैग को अपनी उंगलियों से कुछ बार दबाएं; पोर्क चॉप्स को मैरिनेड में रखें और बैग को सील कर दें।

30 से 45 मिनट तक मैरिनेट होने दें।

एक बाहरी ग्रिल को मध्यम आँच पर पहले से गरम कर लें और कद्दूकस पर हल्का तेल लगा लें।

मैरिनेड से पोर्क चॉप निकालें और मैरिनेड को हटा दें।

अतिरिक्त मैरिनेड हटा दें, और पोर्क चॉप्स को भूरा होने तक ग्रिल करें, मांस अब अंदर से गुलाबी नहीं है, और चॉप्स अच्छे ग्रिल निशान दिखाते हैं, प्रति साइड 5 से 7 मिनट।

चॉप के सबसे मोटे हिस्से में डाला गया तत्काल-पढ़ने वाला मांस थर्मामीटर कम से कम 145 डिग्री फ़ारेनहाइट (63 डिग्री सेल्सियस) पढ़ना चाहिए।