شرائح لحم الخنزير المتبلة الآسيوية

ضعي صلصة الصويا والسكر البني والثوم والزنجبيل والكمون ومعجون الفلفل الحار في كيس بلاستيكي كبير وثقيل.

اهرسي الكيس عدة مرات بأصابعك لخلط جميع المكونات جيدًا ويذوب السكر البني؛ ضعي شرائح لحم الخنزير في التتبيلة، وأغلقي الكيس.

السماح للنقع لمدة 30 إلى 45 دقيقة.

سخني شواية خارجية مسبقًا على نار متوسطة، ثم دهني الشبكة بقليل من الزيت.

أخرج شرائح لحم الخنزير من التتبيلة، وتخلص من التتبيلة.

تخلصي من التتبيلة الزائدة، وشوي قطع لحم الخنزير حتى تكتسب اللون البني، ولم يعد اللحم ورديًا من الداخل، وتظهر القطع علامات شواء جيدة، لمدة 5 إلى 7 دقائق لكل جانب.

يجب أن يقرأ مقياس حرارة اللحوم الذي يمكن قراءته فورًا والذي يتم إدخاله في الجزء الأكثر سمكًا من الفرم 145 درجة فهرنهايت (63 درجة مئوية) على الأقل.