Armadillo en Salsa de Crema Agria
El armadillo en salsa de crema agria es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 1/4 c. vino blanco, 1/2 c. aceite de cocina, 1 cucharadita. ajo en polvo, 1 cebolla en rodajas y 1 armadillo aderezado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Mezclar vino, aceite, ajo en polvo y cebolla.
Corta el armadillo y déjalo marinar en el refrigerador durante la noche.
Derrita la mantequilla en una sartén grande y dore la carne.
Vierta la marinada y deje hervir.
Agregue las especias, cubra y cocine a fuego lento hasta que la carne esté tierna (1 a 2 horas).
Retirar del fuego y colocar los trozos de armadillo en un plato.
Mezcla la maicena con un poco de agua hasta formar una pasta y agrega al líquido de la sartén.
Agrega la crema agria.
Calentar sin hervir hasta que la salsa espese.
Agrega los trozos de carne y continúa calentando durante 10 a 15 minutos.
Sirva sobre arroz cocido.
🍷 Maridajes Perfectos
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