Relleno de tarta de manzana
El relleno de tarta de manzana es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 6 libras de manzanas Golden Delicious, 2 c. azúcar, 1/3 c. harina, 1 cucharada. jugo de limón y 1 cucharadita. canela, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Pelar, descorazonar y cortar las manzanas.
Poner en una solución de vinagre y sal para evitar que se ponga marrón.
Combine el azúcar, la harina, la canela y la nuez moscada.
Retire las manzanas y enjuáguelas bien.
En una tetera grande, ponga las manzanas; espolvorear con la mezcla de harina.
Revuelva con cuidado.
Dejar reposar durante 30 minutos.
Agrega el jugo de limón.
Cocine a fuego medio hasta que la mezcla espese y registre 212° en un termómetro para dulces (tarda aproximadamente 2 minutos).
Revuelva con frecuencia para evitar que se pegue.
Sirva el relleno caliente en frascos calientes.
Procese en un baño de agua caliente durante 25 minutos o en una envasadora a presión a 5 libras de presión durante 8 minutos.
Rinde 6 cuartos.
Un cuarto de relleno rinde 1 pastel (8 o 9 pulgadas).
🍷 Maridajes Perfectos
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