Mantequilla De Manzana

Descorazona y corta las manzanas, pero no las peles.

Agregue solo suficiente agua para cocinar las manzanas hasta que estén blandas.

Pasar por un colador fino y medir 8 tazas de pulpa.

Agrega vinagre, azúcar y canela.

Cocine los ingredientes combinados hasta que la mezcla quede en una masa suave cuando se enfríe un poco.

Esto requerirá aproximadamente 1 1/2 horas de cocción suave. Durante la cocción, revuelva con frecuencia para evitar que se queme.

Vierta en frascos esterilizados y ciérrelos mientras esté caliente.

Para eliminar la posibilidad de que se forme moho, procese los frascos durante 10 minutos en un baño de agua hirviendo. Rinde 5 pintas.