Appalachen-Birnen-Relish
Appalachian Pear Relish ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 10 Pfund Birnen, 3 grünen Paprika, 3 roten Paprika, 6 Zwiebeln und 4 c. Mit Apfelessig liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Birnen schälen und entkernen.
Beide Paprikasorten entkernen.
Birnen, Paprika und Zwiebeln grob mahlen.
Geben Sie die gemahlene Mischung in einen großen Topf und fügen Sie Essig und Zucker hinzu.
In einem Musselinbeutel Selleriesamen, Gewürze und Senfkörner vermengen.
Beutel zubinden und in den Topf geben.
Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 40 Minuten köcheln lassen. Gewürzbeutel entfernen.
In sterilisierte Einmachgläser füllen und fest verschließen.
Lagern Sie Birnenrelish im Keller oder an einem kühlen, trockenen Ort.
Ergibt 8 Pints.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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