Gâteau aux prunes allemand d'Annie

Battre le beurre et le sucre ensemble, puis ajouter les œufs jusqu'à consistance lisse.

Incorporer la farine tamisée et la levure chimique et ajouter la vanille. La pâte sera épaisse.

Étaler dans un plat allant au four (9 x 13 pouces), non graissé.

Coupez les prunes en deux, retirez les noyaux et rincez.

Une fois sèches, placez les prunes, côté peau vers le bas, sur la pâte jusqu'à ce qu'elle soit recouverte. (Je trouve qu'il faut généralement environ 21 prunes pour couvrir toute la poêle, 42 moitiés, 6 en largeur et sept en bas).

Saupoudrer de 1/4 tasse de sucre et cuire au four à 350° pendant 1/2 à 3/4 heure jusqu'à ce que la pâte dore sur les bords.

Si les prunes sont bien mûries, elles créeront un glaçage sirupeux sur le gâteau.

Ce gâteau ne ressemble à rien d'autre que j'ai jamais goûté.