Анисовый хлеб

Вскипятите молоко и воду вместе; добавьте Криско и семена аниса и дайте остыть до комнатной температуры.

Смешайте муку и сахар в большой миске - сделайте углубление, когда остынет, вылейте в него жидкость.

Добавьте дрожжи и сахар в теплую воду и дайте постоять до образования пены - почти вдвое - вылейте в колодец.

Добавьте все яйца и хорошо перемешайте.

Месить до тех пор, пока тесто не станет липким, при необходимости добавляя еще муки.

Разделите на 8 частей и положите в смазанные маслом формы для выпечки размером 8 x 4 дюйма и дайте подняться в два раза.

Выпекать при температуре 350°, пока не подрумянится (около 30 минут).

Смажьте верх буханок остатками яичных белков, чтобы они стали блестящими.