Pain à l'anis

Ébouillanter le lait et l’eau ensemble ; ajouter le Crisco et les graines d'anis et laisser refroidir à température ambiante.

Mélanger la farine et le sucre dans un grand bol – faire un puits, une fois refroidi, verser le liquide dessus.

Ajoutez la levure et le sucre à l'eau tiède et laissez reposer jusqu'à ce que le mélange soit mousseux - presque le double de volume - versez dans un puits.

Ajoutez tous les œufs et mélangez bien.

Pétrir jusqu'à ce qu'il ne colle plus, en ajoutant plus de farine si nécessaire.

Diviser en 8 parties et mettre dans des moules graissés de 8 pouces x 4 pouces et laisser lever jusqu'à doubler.

Cuire au four à 350° jusqu'à ce qu'il soit bien doré (environ 30 minutes).

Badigeonnez les pains des restes de blancs d’œufs pour les rendre brillants.