Glaçage des anges
Angel Icing est un dîner facile. Réalisé avec 2 c. sucre blanc, 1/2 c. eau, 2 cuillères à soupe. du sirop de karo (léger) et 2 blancs d'œufs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils forment un pic ferme (au moins 2 minutes).
Mettez les 3 premiers ingrédients dans une casserole et remuez.
Mettez sur le feu et portez à ébullition (utilisez un feu moyen).
Faire bouillir le sirop jusqu'à ce qu'il tourne sur un fil de 6 à 8 pouces ou 242°.
Versez lentement le sirop chaud sur les blancs d'œufs en battant tout le temps.
Battre jusqu'à ce que le glaçage conserve sa forme (pics mous).
Ce glaçage forme une croûte, comme une divinité.
🍷 Accords Parfaits
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