كعكة ملاك الطعام

درجة حرارة بياض البيض لا تقل عن ساعة واحدة. سخني الفرن إلى 350 درجة.

نخل السكر البودرة والدقيق 3 مرات.

في وعاء الطبخ، يُخفق بياض البيض مع كريمة التارتار والفانيليا ونكهة اللوز والملح بالخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة حتى تتشكل قمة ناعمة.

أضيفي كوبًا واحدًا من السكر تدريجيًا، ملعقتين كبيرتين، مع الخفق بسرعة عالية حتى تتشكل قمم صلبة.

من الدقيق في كل مرة فوق البياض المخفوق، فقط قم بطي الدقيق بخفة باستخدام المضرب اليدوي.

ضعيها في مقلاة أنبوبية مقاس 10 بوصة

45 دقيقة. عند الانتهاء، اقلبيها على الزجاجة.