كعكة ملاك الطعام

ضعي بياض البيض في وعاء خلط كبير مع الملح والمستخلصات. نخل كريمة التارتار في الأعلى.

اخفقي حتى لا يحتوي بياض البيض على فقاعات هواء، لكنه لا يزال رطبًا.

أضف 1 1/4 كوب فقط من السكر المنخل، 1 ملعقة كبيرة في كل مرة، واخفق حتى يختفي السكر الجاف.

عندما يمتلئ السكر بالكامل، يقف الخليط في قمم ناعمة تنحني أطرافها قليلاً.

ينخل الدقيق مع ربع كوب السكر المتبقي ويضاف خليط دقيق السكر إلى المرنغ، ملعقة كبيرة في كل مرة.

تخلط فقط حتى لا يمكن رؤية الدقيق.

تحويل الخليط إلى مقلاة أنبوبية غير مدهونة مقاس 10 بوصة.

قم بتحرير فقاعات الهواء بواسطة ملعقة متعرجة من خلال الخليط.