Bolo Comida De Anjo

Pré-aqueça o forno a 375°. Peneire a farinha e o açúcar de confeiteiro.

Em uma tigela grande, bata as claras (em temperatura ambiente), o creme de tártaro e o sal até formar uma espuma.

Adicione a segunda quantidade de açúcar, 2 colheres de sopa de cada vez.

Bata em fogo alto até que o merengue tenha picos firmes.

Misture delicadamente os aromas.

Polvilhe a mistura de farinha e açúcar 1/4 xícara de cada vez sobre o merengue, dobrando delicadamente até que a mistura de farinha desapareça.

Empurre a massa para uma forma tipo Bundt sem untar e corte delicadamente a massa.

Asse por 35 a 40 minutos até que a parte superior salte ao ser tocada com o dedo.

Ligue a gradinha até esfriar completamente.