Biscoitos de anjo

Aqueça o forno a 350°.

Para fatiar e modelar mais facilmente, trabalhe com meio rolo de massa bem gelada de cada vez.

Leve à geladeira a massa restante até que seja necessário.

Corte a massa em fatias de 1/4 de polegada.

Para cada anjo, corte tiras estreitas dos 2 lados da fatia, formando um triângulo. Enrole as tiras em uma bola.

Coloque o triângulo em uma assadeira não untada. Para formar asas, coloque 2 pretzels em cada lado da ponta superior do triângulo, certificando-se de que um único lado do pretzel toque a massa. Coloque a bola no topo do triângulo para formar a cabeça; pressione com o dedo para achatar.

Repita com as fatias de massa e pretzels restantes, colocando 5 cm de distância na assadeira.

Polvilhe com açúcar colorido.

Asse a 350° por 7 a 11 minutos ou até dourar.

Deixe esfriar por 1 minuto.

Retire da assadeira.

Decore como desejar.

Rende 3 dúzias de biscoitos.