Biscuits des anges

Chauffer le four à 350°.

Pour trancher et façonner plus facilement, travaillez avec un demi-rouleau de pâte bien refroidie à la fois.

Réfrigérer le reste de la pâte jusqu'à ce que vous en ayez besoin.

Couper la pâte en tranches de 1/4 de pouce.

Pour chaque ange, coupez une bande étroite sur les 2 côtés de la tranche, formant un triangle. Rouler les bandes en boule.

Placer le triangle sur une plaque à biscuits non graissée. Pour former des ailes, placez 2 bretzels de chaque côté du point supérieur du triangle, en vous assurant que le côté du bretzel touche la pâte. Placez la balle au-dessus du triangle pour former la tête ; appuyer avec le doigt pour aplatir.

Répétez avec les tranches de pâte et les bretzels restants, en les espaçant de 2 pouces sur une plaque à biscuits.

Saupoudrer de sucre coloré.

Cuire au four à 350° pendant 7 à 11 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

Refroidir 1 minute.

Retirer de la plaque à biscuits.

Décorez comme vous le souhaitez.

Donne 3 douzaines de cookies.