एंडोइल और रेड ग्रेप स्टफ्ड रूलाडे ऑफ बीफ
एंडोइल एंड रेड ग्रेप स्टफ्ड रूलाडे ऑफ बीफ एक मामूली आसान डिनर है। 1 पौंड फ़िले मिग्नॉन, 2 1/2 सी के साथ बनाया गया। मोटे कटे लाल अंगूर, 1 सी. कटा हुआ एंडोइल सॉसेज, 1 छोटा स्पेनिश प्याज, कीमा और 2 चुटकी ताजा थाइम, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। एक आसान सप्ताहांत रात्रि भोजन जो तुरंत तैयार हो जाता है।
बटरफ्लाई फ़िलेट ताकि यह सपाट खुले और हल्के से कूट सके।
एक अलग पैन में मक्खन, सॉसेज और प्याज रखें; प्याज को सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
1 1/4 कप अंगूरों में 1 चुटकी ताजी अजवायन डालें।
1/8 कप पोर्ट वाइन के साथ पैन को डीग्लेज़ करें।
आंच से उतार लें और ब्रेड के टुकड़ों में मिलाकर बांध लें और मिश्रण को ठंडा होने दें।
फ़िललेट्स में मिश्रण भरें और कसकर रोल करें।
कसाई की डोरी से बाँधो।
नमक और काली मिर्च डालें और हल्के तेल लगे गर्म तवे पर सभी तरफ रंग देते हुए भूनें।
फ़िले को भूनने वाले पैन में निकालें।
350° ओवन में रखें और 25 से 30 मिनट तक पकाएं या जब तक कि आंतरिक तापमान दुर्लभ से मध्यम दुर्लभ के लिए 125° से 130° तक न पहुंच जाए। ओवन से निकालें और टुकड़े करने से पहले मांस को 10 मिनट तक खड़े रहने दें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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