Алу Посто
Alu posto покрывает картофель кремово-белой маковой пастой с горчичным маслом и зеленым перцем чили, придавая бенгальский ореховый оттенок, нежный, насыщенный и готовый к обеду.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
Замочите семена мака, пока они не станут мягкими, затем измельчите их с зеленым перцем чили в однородную пасту.
Картофель нарежьте кубиками и смойте лишний крахмал.
Семена чернушки темперируйте в горчичном масле, затем добавьте картофель с солью и щепоткой куркумы.
Варите, пока картофель не станет почти мягким, при необходимости добавляя немного воды.
Добавьте маковую пасту и варите, пока картофель не покроется сливочно-ореховым соусом.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий