ألو بوستو

انقعي بذور الخشخاش حتى تصبح طرية، ثم اطحنيها مع الفلفل الأخضر للحصول على عجينة ناعمة.

نقطع البطاطس إلى مكعبات ونغسلها من النشا الزائد.

قومي بتقليب بذور حبة البركة في زيت الخردل، ثم أضيفي البطاطس مع الملح وقليل من الكركم.

اطهي البطاطس حتى تنضج تقريبًا، مع إضافة القليل من الماء حسب الحاجة.

يُضاف معجون الخشخاش ويُترك على نار خفيفة حتى تُغطى البطاطس بصلصة الجوز الكريمية.