Alu Posto

Mohnsamen einweichen, bis sie weich sind, dann mit grünen Chilis zu einer glatten Paste zermahlen.

Kartoffeln in Würfel schneiden und überschüssige Stärke abspülen.

Nigellasamen in Senföl temperieren, dann Kartoffeln mit Salz und einer Prise Kurkuma hinzufügen.

Kochen Sie, bis die Kartoffeln fast weich sind, und fügen Sie nach Bedarf etwas Wasser hinzu.

Mohnpaste einrühren und köcheln lassen, bis die Kartoffeln mit einer cremigen Nusssauce überzogen sind.