Salmão Assado Alternativo

Name: Salmão Assado Alternativo
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 1 tablespoon azeite; 1 cebola amarela pequena, picada; 1/2 teaspoon alho picado seco; sal e pimenta a gosto; 1/2 cup pão ralado temperado com ervas; 2 tablespoons maionese ou conforme necessário; 1 teaspoon mostarda em pó; 2 filés de salmão (cerca de 1 polegada de espessura)

⏱️ Pronto em 30 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cozimento 15 min 👥 2 porções 👁️ 7 visualizações

Uma entrada simples e saborosa de salmão. Maionese e cebola proporcionam um sabor doce e cremoso que combina perfeitamente com o crocante da farinha de rosca. Às vezes adiciono noz-moscada – totalmente opcional. Fica ótimo com arroz pilaf.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Assado #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Jantar

📊 Resumo

Preparo 15 min

Cozimento 15 min

Porções 2

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

1 tablespoon azeite

1 cebola amarela pequena, picada

1/2 teaspoon alho picado seco

sal e pimenta a gosto

1/2 cup pão ralado temperado com ervas

2 tablespoons maionese ou conforme necessário

1 teaspoon mostarda em pó

2 filés de salmão (cerca de 1 polegada de espessura)

Informação Nutricional

Porções por receita 2

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 441

% Valor Diário*

Gordura total 24.9g 32%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 689mg 30%

Carboidratos totais 28.2g 10%

Fibra alimentar 2.3g 8%

Açúcares totais 4.2g

Proteína 25.1g 50%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).

Unte uma assadeira e reserve.

Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio-alto.

Refogue a cebola com o alho seco, sal e pimenta até ficar macia.

Transfira para uma tigela média e misture com a farinha de rosca, a mostarda em pó e a maionese.

Se necessário, adicione mais maionese para obter uma consistência pastosa.

Coloque os filés de salmão na assadeira untada e pressione a mistura de migalhas por cima para que fique com cerca de 1/4 de polegada de espessura.

Asse por 10 minutos no forno pré-aquecido, até que o salmão seja facilmente cortado com um garfo, depois grelhe por 5 minutos para ficar crocante por cima.