Amêndoa Roca
Amêndoa Roca é um jantar fácil. Feito com 3/4 lb de manteiga, 2 xícaras. açúcar granulado, 1 1/2 xícara. amêndoas partidas (não branqueadas), 1 c. nozes e 2 (6 ou 7 onças) barras de chocolate ao leite ou 2 pacotes. pedaços de chocolate, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
Use uma colher de pau para mexer e cozinhar em uma frigideira pesada de ferro ou alumínio.
Corte a manteiga em pedaços pequenos e derreta na frigideira. Adicione açúcar; quando bem misturado e espumante, adicione as amêndoas.
Mexa constantemente e cozinhe até a mistura formar rachaduras bem duras na água (as amêndoas ficarão douradas e a mistura escurecerá consideravelmente).
Despeje rapidamente e espalhe uniformemente na assadeira. (Desliza por toda parte - eu uso minha assadeira.)
Deixe esfriar um pouco e solte a folha de doce com uma espátula, depois vire o doce.
Quando parcialmente resfriado, espalhe o chocolate por cima.
Polvilhe com nozes; vire e repita.
🍷 Combinações Perfeitas
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