Mandel-Roca
Almond Roca ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3/4 Pfund Butter, 2 c. Kristallzucker, 1 1/2 c. gespaltene Mandeln (ungeschält), 1 c. Walnüsse und 2 (6 oder 7 Unzen) Milchschokoladentafeln oder 2 Pkg. Mit Schokoladenstückchen liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Verwenden Sie zum Rühren und Kochen in einer schweren Eisen- oder Aluminiumpfanne einen Holzlöffel.
Butter in kleine Stücke schneiden und in der Pfanne schmelzen. Zucker hinzufügen; Wenn alles gut vermischt und sprudelnd ist, Mandeln hinzufügen.
Ständig umrühren und kochen, bis die Mischung im Wasser sehr harte Risse bildet (die Mandeln werden goldbraun und die Mischung wird deutlich dunkler).
Schnell gießen und gleichmäßig auf dem Backblech verteilen. (Gleitet rundherum – ich benutze meine Grillpfanne.)
Etwas abkühlen lassen und die Bonbonplatte mit einem Spatel lösen, dann die Bonbons umdrehen.
Wenn es teilweise abgekühlt ist, die Schokolade darüber verteilen.
Mit Nüssen bestreuen; umdrehen und wiederholen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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