كوكيز اللوز

سخني الفرن إلى 350 درجة.

دهن صفحتين كبيرتين من الخبز بالقليل من الزيت. في وعاء كبير من الخلاط الكهربائي، اخلطي البيض ومعجون اللوز.

على سرعة متوسطة، اخفقي لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح الخليط خفيفًا وكريميًا. أضف مزيج ملفات تعريف الارتباط. على سرعة منخفضة، اخفقي حتى يشكل الخليط عجينة. لف ملعقة صغيرة مستديرة من العجين على شكل كرة.

على ورقة من الورق المشمع، ضعي السكر.

تدحرج كرة العجين في السكر لتغطيها.

ضع الكرة على صينية الخبز المعدة. تتسطح قليلا مع كف اليد. اضغط بلطف على اللوز في وسط العجين.

كرر ذلك مع العجين المتبقي، مع وضع ملفات تعريف الارتباط على بعد حوالي بوصة واحدة على صفائح الخبز المجهزة.

اخبزيها لمدة 12 دقيقة أو حتى تصبح البسكويت ذهبية اللون.

باستخدام ملعقة معدنية، انقلي البسكويت إلى رف سلكي ليبرد.

العائد 3 عشرات.