アーモンドバタークランチ

大きな鍋にバターを溶かします。砂糖、コーンシロップ、水を加えます。時々かき混ぜながら、ハードクラック段階（300°）まで調理してかき混ぜます（中温から高温設定の間）。粗くスライスしたナッツを手早く混ぜ、油を塗っていない12 1/2 x 16インチのフレキシブルクッキーシートに広げます。完全に冷却します（数時間）。溶ける

ダブルボイラーにチョコレートバー1枚。脆い部分に分割して広げ、各部分に挽いたナッツを広げます。このバッチ（シート上）を冷蔵庫で 1 時間冷やします。次に脆いものを取り除き、ワックスペーパーの上に取り出し、裏面にチョコレートとアーモンドを入れて氷にします。冷蔵庫で冷やします（2番目の面）。解散する前に室温で1時間放置します。