बादाम बटर क्रंच

एक बड़े सॉस पैन में मक्खन पिघलाएँ। चीनी, कॉर्न सिरप और पानी डालें। पकाएं और हिलाएं (मध्यम से उच्च तापमान सेटिंग के बीच), बीच-बीच में हार्ड-क्रैक अवस्था (300°) तक हिलाएं। जल्दी से मोटे कटे हुए मेवे मिलाएं और बिना चिकनाई लगी 12 1/2 x 16-इंच लचीली कुकी शीट पर फैलाएं। अच्छी तरह ठंडा करें (कई घंटे)। पिघलना

डबल बॉयलर में चॉकलेट का 1 बार। जैसे-जैसे आप आगे बढ़ें, प्रत्येक खंड पर मूंगफली फैलाते हुए, भंगुर भागों में फैलाएँ। इस बैच को (शीट पर) एक घंटे के लिए ठंडा होने के लिए फ्रिज में रखें। फिर भंगुर हटा दें और मोम लगे कागज पर रख दें और दूसरी तरफ चॉकलेट और बादाम से बर्फ लगा दें। ठंडा करने के लिए फ्रिज में रखें (दूसरी तरफ)। ब्रेकअप से पहले एक घंटे के लिए कमरे के तापमान पर सेट करें।