Alfajor Santafesino

Mezcle la harina, el polvo para hornear, la mantequilla, las yemas, la vainilla y la leche hasta obtener una masa de hojaldre suave.

Enrolle rodajas finas, pínchelas y hornee hasta que estén ligeramente doradas y crujientes.

Apila tres círculos de masa con dulce de leche entre las capas.

Mezcle el azúcar en polvo con el jugo de limón hasta obtener un glaseado que se pueda verter.

Cubre los alfajores con glaseado y déjalos secar hasta que la superficie adquiera un color blanco satinado.