Akassa
O akassa nigeriano é um bolo de milho fermentado moldado em montes macios envoltos em folhas, com acidez suave e textura firme para combinar com molho de pimenta ou ensopado de peixe.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dish)
👨🍳 Modo de preparo
Bata a massa de milho fermentada com água até ficar homogênea e fluida.
Cozinhe mexendo até a pasta engrossar e sair da panela.
Tempere levemente com sal e coloque em folhas de bananeira amolecidas.
Embrulhe em montinhos compactos e deixe esfriar até ficar firme.
Sirva com molho de tomate e pimenta enriquecido com peixe defumado.
🍷 Combinações Perfeitas
Complete sua refeição com estas sugestões
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Comentários
Ainda não há comentários. Seja o primeiro a compartilhar sua opinião!
Deixar comentário