عكاسا
أكاسا النيجيرية عبارة عن كعكة ذرة مخمرة على شكل أكوام ناعمة ملفوفة بأوراق الشجر، مع حموضة خفيفة وملمس ثابت للاقتران مع صلصة الفلفل أو يخنة السمك.
🔗 الوصفة مقتبسة من Wikidata (Dish)
👨🍳 طريقة التحضير
اخفقي عجينة الذرة المخمرة مع الماء حتى تصبح ناعمة وقابلة للسكب.
يُطهى مع التحريك حتى يتكاثف المعجون ويُسحب بشكل نظيف من الوعاء.
يُتبل قليلًا بالملح ويُضاف ملعقة إلى أوراق الموز المخففة.
لفها في أكوام مدمجة وتبرد حتى تصبح ثابتة.
يقدم مع صلصة الطماطم والفلفل الغنية بالسمك المدخن.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً