Ragoût de bœuf africain
Le ragoût de bœuf africain est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 c. huile végétale, 1 1/2 c. oignons hachés, 1 lb de bœuf haché maigre, 1 1/2 c. de bouillon de poulet et 1/2 c. Beurre de cacahuète en morceaux ou onctueux, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Faites chauffer l'huile dans une grande poêle, de préférence antiadhésive. Incorporer les oignons et cuire à feu moyen-vif 4 à 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Ajouter le bœuf et cuire 5 minutes, en remuant avec une fourchette pour briser les morceaux ou jusqu'à ce qu'il soit doré.
Égoutter la graisse.
Incorporer le bouillon, le beurre d'arachide, la pâte de tomate, le sel et le poivron rouge jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé (le mélange épaissira).
Incorporer la courge, réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 5 à 7 minutes jusqu'à ce que la courge soit chaude.
Découvrir et laisser mijoter 5 minutes de plus pour que les saveurs se mélangent.
🍷 Accords Parfaits
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