Ada Bradys Hähnchen mit Teigstreifen

Lesen Sie zuerst die Wegbeschreibung.

Kochen Sie ein in Stücke geschnittenes Hähnchen (oben auf dem Herd). Mehl, Margarine und Salz mischen.

Mit kaltem Wasser bestreuen und verrühren, bis die Konsistenz eines Tortenteigs entsteht.

Mit einem Nudelholz dünn ausrollen und in Streifen von 2 1/2 x 1 1/2 Zoll schneiden.

Auf ein Backblech legen und einfrieren.

In kochende Hühnerbrühe (Hähnchen aus der Brühe nehmen und beiseite stellen) die Streifen hineingeben und (aufpassen, dass sie nicht anbrennen) den Topf oft schütteln und nicht viel umrühren (durch das Rühren zerbrechen die Streifen). Achten Sie darauf, nicht zu viele Streifen in die Brühe zu geben.

Wenn ja, wird es zu dick sein.

Reduzieren Sie die Hitze auf eine sehr niedrige Stufe und kochen Sie langsam 30 Minuten lang, wobei Sie den Topf häufig schütteln.

Geben Sie das Hähnchen zurück in den Topf und lassen Sie es 20 Minuten stehen.

Fügen Sie etwas schwarzen Pfeffer hinzu.

Möglicherweise müssen Sie der Brühe eine oder zwei Tassen kochendes Wasser hinzufügen, damit alles dünnflüssig genug bleibt.

Während des Kochens geben ein paar Butterkleckse den Geschmack ab.

Essen und genießen.